Công dụng của Cây lá cẩm: lá cẩm có tính mát, vị ngọt thanh nên còn được dùng để thanh phế, giảm ho và cầm máu. Bên cạnh đó, khi kết hợp với các vị thuốc khác nó còn có thể điều trị các chứng viêm phế quản, giúp tiêu đờm, giảm chấn thương gân.... Lá cẩm cũng được sử dụng để tắm cho trẻ nhỏ, đặc biệt vào mùa hè để làm giảm tình trạng rôm sảy. Cuối cùng, công dụng phổ biến nhất, được nhiều người sử dụng nhất của lá cẩm đó chính là để làm màu nhuộm thực phẩm, chế biến các món ăn như xôi, thạch, bánh chưng, bánh tét.... Cách lấy màu từ lá cẩm Để lấy màu từ lá cẩm, bạn thực hiện như sau: Bước 1: Bạn rửa sạch lá cẩm, sau đó cho lá cẩm vào nồi, đổ cho ngập nước và đun sôi với lửa nhỏ. Lưu ý, bạn nên om thêm khoảng 15 phút sau khi tắt bếp bởi om càng lâu thì màu thu được sẽ càng đậm. Bước 2: Bạn vớt bỏ phần lá cẩm, rồi cho phần nước qua rây lọc để thu được nước lá cẩm nguyên chất là xong. Lưu ý: Lá cẩm tươi sau khi mua về, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tuần hoặc có thể nấu lên như cách làm trên và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh rồi dùng dần cũng được.